Ce Noël, le foie gras risque d'être le grand absent de nos tables. La grippe aviaire a décimé de nombreuses volailles cette année, de quoi infliger un coup dur aux professionnels qui accusent de lourdes pertes. Aujourd'hui, la France veut recourir au vaccin pour protéger la filière.
Si ce producteur a relancé un nouveau cycle cet automne, il vit désormais dans l'angoisse de voir resurgir le virus. Pour y remédier, toute la filière réclame un vaccin. Cinq pays européens ont lancé un test il y a six mois, dont la France sur des canards. Et comme l'a indiqué le ministre de l'Agriculture, il y a un réel espoir."On a plutôt le sentiment que ça marche", estime Marc Fesneau.
À partir de là, on met en place un calendrier qui doit nous amener à faire en sorte que pour la saison prochaine 2023/2024, on puisse avoir une stratégie vaccinale qui se déploie dans les territoires."Ainsi, la campagne vaccinale pourrait débuter à l'automne prochain.
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