En France ou aux États-Unis, il va être plus difficile d'avoir de la volaille ou du foie gras sur les tablées de Noël ou de Thanksgiving ⬇ via actufr
En France, « il va falloir partager » les quantités disponibles de foie gras, prévient l’association française regroupant éleveurs et transformateurs de foie gras .
» les quantités disponibles de foie gras, prévient l’association française regroupant éleveurs et transformateurs de foie gras , qui conseille de faire ses achats le plus tôt possible. « Le foie gras, ce sera plutôt à l’apéritif que comme plat principal », résume le président du Cifog, Eric Dumas, lui-même éleveur dans le sud-ouest de la France, principal berceau du foie gras.
« Je n’ai pas pu acheter mon jambon » cuit, l’un des incontournables de Thanksgiving, dit-elle, et la quadragénaire a dû se contenter de chou cavalier en conserve plutôt que frais, toujours pour limiter la facture finale.
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