Défendant son titre, la France, représentée par Naïs Pirollet, 25 ans et seule cheffe femme candidate, a terminé 5e.
Dans une ambiance digne d'une grande compétition sportive, le Danemark a succédé à la France en remportant, lundi 23 janvier, la finale internationale du prestigieux concours culinaire du Bocuse d'Or. Défendant son titre, la France, représentée par. Sur le podium, on retrouve un autre pays scandinave, la Norvège, ainsi que la Hongrie, respectivement deuxième et troisième.
Le chef danois Brian Mark Hansen qui, à 41 ans, officie dans un restaurant étoilé au nord de Copenhague, a emmené son pays vers une troisième victoire, après les éditions de 2019 et 2011, déjà remportées par son pays. A l'issue de deux jours de concours mettant en compétition 24 délégations au sein du Sirha, le salon mondial de la restauration réuni à Lyon Eurexpo, le Danemark a remporté les suffrages du jury dans les deux catégories : unconcocté autour de la courge et un plat principal à base de queue de lotte, pièce la plus impressionnante du concours.
La Française Naïs Pirollet, seule femme et candidate la plus jeune, remporte la catégorie"feed the kids" Pour les chefs en lice, l'entrainement a été digne des plus grands athlètes.
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