A origem da pizza pode ter mais de dois mil anos e a possível prova foi agora feita agora nos arredores de Nápoles. Um fresco encontrado no meio de ruínas está a correr mundo pelas semelhanças ao prato mais famoso da gastronomia italiana.
Um fresco que retrata uma espécie de pizza ancestral foi encontrado na parede de uma casa na antiga cidade romana de Pompeia. O anúncio da descoberta foi feito, esta terça-feira, peloEmbora tecnicamente não possa ser considerada uma pizza porque carece de ingredientes clássicos como tomate e queijo mozzarella, o que foi encontrado em Pompeia"pode ser um parente distante do prato moderno”.
Arqueólogos explicam que o pão representado na pintura ao lado de uma taça de vinho e frutas, como romãs e tâmaras, temperado com especiarias e uma espécie de molho pesto, servido num prato de prata tivesse como significado uma oferenda. Pompeia, destruída há quase 2.000 anos pela erupção do vulcão Vesúvio, fica a apenas 23 quilómetros de Nápoles, cidade-natal da pizza italiana, iguaria protegida pela UNESCO.
"Pompeia está sempre a surpreender. É uma arca sempre como novos tesouros [por descobrir]”, disse o ministro italiano Gennaro Sangiuliano. O fresco foi descoberto na entrada de uma casa próxima de uma padaria e que foi parcialmente escavada no século XIX. As escavações foram retomadas no início deste ano e a descoberta da espécie de pizza ancestral foi agora revelada ao mundo.
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