Frischkäse oder Quark, New York Cheesecake oder deutscher Käsekuchen? Beides schmeckt und beides bekommt man bei der Konditorei Dreikäsehoch.
Da ist der schnickschnacklose Klassiker, dann Versionen mit Bailey’s, Champagner und Latte Macchiato . Den Russischen Zupfkuchen – die Quarkmasse macht ihn zum Käsekuchen inkognito – gibt es leider nur im Ganzen.
Wir entscheiden uns für Mohn-Marzipan, dessen Basis, obwohl sie exakt so aussieht wie die der anderen Stücke, etwas zu trocken ist und sich in Sachen Mohnanteil leider die aktuelle Sparmentalität zugelegt hat – ich wäre für Hälfte-Hälfte. Das Interessante an der Crème-Brûlée-Variante sind die Karamellanteile im Quark und das Topping aus knusprigen Zuckerperlen.
Wir kommen dann noch ein wenig mit dem Mitarbeiter ins Plaudern, der übrigens niemals Käsekuchen isst, weil er mal eine verdorbene Milch und so weiter. Am Wochenende gäbe es mehr Auswahl, auch eine Sorte mit höherem Mohnanteil, und am besten führen wir eh gleich nach Prenzlauer Berg, wo in der Kollwitzstraße vor kurzem die dritte Dreikäsehoch-Filiale eröffnet habe, allerdings unter dem Namen Love at First Bite, dort gebe es auch Frühstück.
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