Los cambios a gran escala en el sistema alimentario mundial podrían permitir emisiones netas negativas para 2050.
Un nuevo estudio demuestra que la tecnología y la gestión agrícolas más avanzadas no sólo pueden reducir el crecimiento, sino eliminar por completo generando emisiones invernadero netas negativas, es decir, reduciendo más gases de efecto invernadero de los que añaden los sistemas alimentarios.
“Nuestro estudio reconoce que el sistema alimentario es una de las armas más poderosas en la batalla contra el cambio climático -afirma Houlton, decano Ronald P. Lynch de la Facultad de Agricultura y Ciencias de la Vida de la Universidad de Cornell-. Tenemos que ir más allá del pensamiento de la bala de plata y probar, verificar y ampliar rápidamente las soluciones locales aprovechando los incentivos basados en el mercado”.
Si toda la población humana adoptara una dieta denominada “flexitariana” para 2050 -que promueve la Comisión EAT-Lancet -, los científicos calcularon una reducción bruta de 8.200 millones de toneladas métricas de emisiones de gases de efecto invernadero, lo que queda muy lejos del objetivo de emisiones netas negativas.
El nuevo modelo demostró que la forma más eficaz de reducir las emisiones es impulsar las modificaciones del suelo para los cultivos , desarrollar la agrosilvicultura, avanzar en las prácticas sostenibles de recolección de marisco y promover la producción de fertilizantes alimentados con hidrógeno. Complementar la alimentación del ganado con aditivos podría reducir las emisiones de metano en 1.700 millones de toneladas métricas y aplicar biocarbón a las tierras de cultivo podría reducir las emisiones de óxido nitroso en 2.300 millones de toneladas métricas.
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