Em soft opening, o restaurante abre oficialmente ao público este sábado, dia 5 de agosto. Jerónimo Ferreira é o chef responsável pelo JNcQUOI Beach Club. Elegância, luxo e animação marcam o verão na praia do Pego
soft openingchefApós alguns atrasos, o JNcQUOI Beach Club, na praia do Pego, tem abertura oficial agendada para este sábado, dia 5 de agosto. É uma das novidades mais aguardadas do verão de 2023, uma vez que o novo restaurante e bar de praia é uma montra do grande projeto da Amorim Luxury Group para a região da Comporta.
Para atenuar o impacto dos atrasos na inauguração do JNcQUOI Beach Club, que se instala onde antes existia o restaurante Sal , o grupo abriu o no início de julho. É por tudo isto, que a data de abertura do novo restaurante de praia é já considerada como o “Dia J”.Coube a Jerónimo Ferreira a elaboração da primeira ementa, em articulação com António Bóia,do universo JNcQUOI.
No JNcQUOI Beach Club há quatro propostas de “Pasta” com o “Fideuá de carabineiros e lulas” em destaque, e oito propostas de “Arrozes”, pensadas na maioria para partilhar, como a “Paella de lavagante azul” . Nos “Peixes” merecem destaque o “peixe à Kiev com arroz de alho” e o “Rascasso frito com molho tártaro e batata frita” . Já nas carnes os destaques centram-se no “Franguinho da Guia piri-piri com batata frita” , e no “Chuletón de novilho - 1 kg” .
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