Les arbres gorgés de fruits ne font pas que des heureux. Les producteurs de prunes de table ont des difficultés à écouler leur stock et ont été parfois contraints d’éclaircir leurs arbres pour atteindre le calibre standard de consommation
Dans le Lot-et-Garonne, il n’y a pas que la prune d’ente. Mirabelle, Reine-Claude, Président et autres variétés se dégustent crues, ou « en vert », pour les initiés.Dans le Lot-et-Garonne, il n’y a pas que la prune d’ente. Mirabelle, Reine-Claude, Président et autres variétés se dégustent crues, ou « en vert », pour les initiés.
Enfin, l’abondance de prunes cet été a contraint Vivian Derc à éclaircir ses arbres, soit faire tomber des prunes au sol pour que celles qui restent sur l’arbre grossissent davantage et adoptent le calibre essentiel à la commercialisation du fruit. Au-delà d’un regrettable gaspillage pour le producteur, cette opération lui a coûté près de 25 000 euros.
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