En Cartagena, la Sra. Evelia lleva desde los 4 años haciendo el dulce típico de la alegría con panela, coco y millo, manteniendo viva una tradición cultural.
En Cartagena, la alegría se fabrica con amor y tradición. Este dulce típico, confeccionado por manos expertas, es un legado de las matronas de la ciudad que lo preparan con panela, coco y semilla de millo. La alegría no es solo un nombre; es la esencia de un dulce que ha endulzado generaciones.
El proceso de elaboración de la alegría es un arte que se perfecciona con el tiempo. La panela, el coco y la semilla de millo se combinan para crear una explosión de sabor que deleita a locales y turistas por igual. Cada bocado de alegría es una muestra de la riqueza cultural de Cartagena. “Hacer alegrías es mi vida. Es lo que me permite mantener a mi familia y enseñarles a mis hijos el valor de nuestra cultura,” expresa con una sonrisa.
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