Ana María Herrera es una ingeniera de sistemas que hace 12 años dejó su natal Ibagué para buscar mejores oportunidades de trabajo en Estados Unidos. Lo que no se imaginaba era que su pasión por la gastronomía la llevaría a crear su propio negocio de comida colombiana, junto con su mamá, y a conquist...
Ana María Herrera es una ibaguereña que hace 12 años emigró a Estados Unidos en busca de mejores oportunidades de trabajo. Lo que no se esperaba era que su pasión por la gastronomía la llevaría a crear su propio negocio de comida colombiana, junto con su mamá, y a deleitar el paladar de los habitantes de Miami con sus deliciosas recetas tolimenses.
Ana María Herrera es una ingeniera de sistemas que hace 12 años dejó su natal Ibagué para buscar mejores oportunidades de trabajo en Estados Unidos. Lo que no se imaginaba era que su pasión por la gastronomía la llevaría a crear su propio negocio de comida colombiana, junto con su mamá, y a conquistar el paladar de los miamenses con sus deliciosas recetas tolimenses.
El éxito de su propuesta fue tal que decidieron ampliar su negocio y abrir su primer food truck de lechona, un tráiler que se ubica en diferentes puntos de la ciudad y ofrece sus platos al aire libre. Desde diciembre del año pasado, el food truck de ‘Sabor Colombiano US’ se ha convertido en una sensación entre la comunidad colombiana y la internacional que vive o visita Miami.
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