La llegada de nuevas firmas al mercado ha permitido que la oferta aumente en el mercado local y con ello, el consumo. | Industrias | Portafolio.co
Al ser una de las bebidas alcohólicas más antiguas del mundo, la cerveza se ha ganado un papel fundamental en la historia, puesto que si bien sus orígenes se remontan a más de 5.000 años en la antigua Mesopotamia, ha estado presente en cada una de las transiciones más importantes de la humanidad, como símbolo de reunión social y un catalizador de la economía en diversas culturas.
En Colombia, por ejemplo, este producto tiene una gran relevancia en la economía y la dinámica social, y con los años ha logrado ser parte considerable del sector de bebidas y actualmente genera miles de empleos en los diferentes procesos de producción, distribución y venta, sin contar con todos aquellos que por medio de su relevancia, generan eventos donde es protagonista y un indicador del poder adquisitivo.
En su apartado relacionado con la ingesta de alcohol en el país, que hace parte de la categoría 'Factores de riesgo', la Ocde indicó que el promedio de consumo de cerveza es de 4,1 litros per cápita , mientras que la media de toda la organización se encuentra en 8,6 litros. Si se hace una comparación por país, el promedio colombiano se encuentra por debajo de países como España y México .
Consumo persistenteUn reciente informe de la Central Cervecera de Colombia, compañía que en los últimos años se ha convertido en un jugador clave de esta industria, da cuenta de que el número de marcas en el país ha incrementado en más de 30%, existiendo más de 24 tipos de presentaciones en todo el mercado, solo desde su oferta.
De esta manera, para Central Cervecera, en Colombia hay una oportunidad de expansión muy grande que debe ser aprovechada, no solo en el consumo de cerveza o bebidas alcohólicas, ya que hay otros productos que pueden ganar terreno en el mercado local.
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