Wenn die Sonne sich zeigt, suchen viele Menschen nach einer leckeren Erfrischung. Viele Eisdielen bieten sämtliche Sorten und das oft zu günstigen Preisen. Doch ob das Eis im Café um die Ecke auch wirklich gut ist, können Sie mit einem Trick testen.
Wenn die Sonne sich zeigt, wollen viele Menschen ein Eis. Doch ob das Eis im Café um die Ecke auch wirklich gut ist, können Sie mit einem Trick testen.
Ein Besuch in der Eisdiele gehört für viele zum Sommer. Laut einer aktuellen Umfrage schlecken die Deutschen am liebsten den Klassiker Vanilleeis. Danach folgen Haselnuss, Stracciatella, Schokolade und Erdbeere.Grundsätzlich ist die Qualität von Speiseeis auf den ersten Blick schwer zu erkennen. Eine große Auswahl an hohen, bunten Eistürmen in den Vitrinen kann laut Ökotest jedoch ein Indiz für minderwertiges Eis sein.
Werden viele verschiedene Eissorten in grellen, bunten Farben angeboten, kann dies auf die Verwendung von industriell hergestellten Eiszutaten und Zusatzstoffen wie Farbstoffen und künstlichen Aromen hindeuten. Türmt sich das Eis außerdem kunstvoll in die Höhe, so könnte das ein Hinweis für den Einsatz von Emulgatoren sein. Diese sorgen zwar dafür, dass sich die Eiszutaten gut vermischen. Allerdings steht zum Beispiel der Emulgator Polysorbat 80, der sich häufig in Eiscremes findet, im Verdacht unter anderem Darmentzündungen zu begünstigen.Allgemein sollten Sie zudem auf ausreichende Hygiene achten.
Handwerkseisdielen erkennen Sie häufig an einer kleineren Auswahl Eissorten in natürlichen Farben und aus frischen Zutaten wie Milch, Zucker, Sahne, Früchte und Gewürzen. Um sicherzugehen, wie das Eis tatsächlich hergestellt wird, sollten Sie am besten direkt bei der Eisdiele nachfragen.
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