Dieses Low-Carb-Feta-Brot ist ein herzhafter und leckerer Snack oder eine Mahlzeit für alle, die sich kohlenhydratarm ernähren. Es ist einfach zuzubereiten und braucht nur wenige Zutaten.
Cevapcici punkten mit ihrer unkomplizierten Zubereitung und ihrem authentischen Geschmack. Die Hackfleischröllchen machen der klassischen Frikadelle Konkurrenz.
Wer Cevapcici zum ersten Mal probiert, wird sofort zum absoluten Liebhaber. Die länglichen Würste aus Hackfleisch, die ursprünglich aus der Balkan-Küche stammen, sind wunderbar würzig.
Zu den würzigen Cevapcici können verschiedene Beilagen wie Reis, Fladenbrot oder Pommes gereicht werden. © Dreamstime/IMAGOKnoblauch, Hackfleisch, Wasser, Backpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in eine große Schüssel geben und gründlich verkneten. Masse im Kühlschrank circa 2 Stunden durchziehen lassen.
Aus dem Hackfleisch kleine Kugeln formen und diese dann mit etwas Druck zu ungefähr gleich großen Würstchen rollen. Zu den Cevapcici wird häufig Krautsalat, Ajvar, eine aromatische Paprikapaste, und Djuvec-Reis serviert. Letzterer wird mit Zwiebeln, Tomaten und Erbsen verfeinert und passt prima zu den Hackfleischröllchen. AuchAuf der Suche nach weiteren Rezepten?
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