Im November 2013 hat Detlef Plate seinen 'Koch Laden' eröffnet. Nun blickt er zurück und verrät das Geheimrezept seines Konzepts.
Bünde. „Mein großer Traum war es schon immer, einen eigenen Laden zu haben“, sagt Detlef Plate. Am 10. November 2013 eröffnete er dann seinen „Koch Laden“. Gelernt hat er in der Haushaltswarenbranche, dann war er lange als Abteilungsleiter in dem Bereich angestellt. Heute verkauft Plate Koch- und Backutensilien in seinem eigenen Geschäft. Außerdem werden in seinem Laden regelmäßig Kochkurse angeboten. Selbst mit dem Kochen begonnen hat er schon früh.
Genau diese Kunden wären es, die dann auch immer wieder ins Geschäft zurückkehren. Der Erfolg liegt im Angebot „Wenn die Leute hier zum Beispiel ein Messer kaufen, kommen viele noch einmal wieder, um ein zweites zu kaufen, weil sie gemerkt haben, dass sie gut beraten werden und gute Qualität bekommen haben. Außerdem bleibe ich auch nach dem Kauf Ansprechpartner. Dass die Kunden das zu schätzen wissen, spiegeln sie mir immer wider.
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