Hasil penelitian Dosen Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Andalas (Unand) Padang menemukan susu kerbau difermentasi atau "dadih" memiliki ...
Padang - Hasil penelitian Dosen Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Andalas Padang menemukan susu kerbau difermentasi atau "dadih" memiliki potensi untuk mencegah stunting.
Selain mengandung bakteri baik, menurut dia, dadih juga mengandung zat gizi yang kompleks dan asam emino yang esensial yang bagus dicerna oleh usus.Dadih merupakan hasil fermentasi dari susu kerbau yang sudah diperah lalu dimasukkan dalam bambu dan didiamkan selama dua hari hingga mengental menjadi dadih. Kandungan kalori setiap dadih berbeda-beda karena tergantung makanan kerbau itu sendiri.
"Mereka harus mengonsumsi dadih rata-rata 70 gram per hari selama enam bulan dan kami terus memantau sampai anaknya lahir," katanya. Biskuit tersebut terbuat dari jagung, kacang kedelai, kacang merah, dan tambahan sedikit karbohidrat dari tepung dan mentega yang dicampur dengan dadih, jadi ada sekitar 500 kalori yang diberikan setiap hari untuk mengejar pertumbuhannya mereka.
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Dosen UGM yang Gantung Diri Sedang Cuti BerobatBudi meninggalkan kesan yang baik di antara rekan-rekannya.
Baca lebih lajut »
Menteri Nasir Ingin Diaspora jadi Dosen Tetap di IndonesiaIlmuwan diaspora paling tidak mengajar 4-5 tahun di perguruan tinggi di Indonesia untuk transfer ilmu dan pengalaman kepada dosen-dosen maupun mahasiswa tanah air. Diaspora
Baca lebih lajut »
Soal Gelar Akademik, Dosen Ini Raih Doktor dari Unpad di Usia 91 TahunYenita meraih 13 gelar akademik di usia 39 tahun. Adapun dosen STIH Pertiba, Pangkalpinang, Hermain Tjiknang menyabet gelar doktor di usia 91 tahun. Salut! GelarAkademik
Baca lebih lajut »
Berkaca Kasus Dosen UGM, 3 Cara Bantu Orang Lain Keluar dari DepresiPsikolog Dr. Rose Mini Agoes Salim, MPsi menjelaskan caranya agar seseorang keluar dari depresi. Simak selengkapnya disini. Lifestyle
Baca lebih lajut »
UI gandeng kader milenial atasi pernikahan dini di Belitung TimurTim Pengabdian Masyarakat (Pengmas) Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia (FKM UI) menggandeng kader milenial untuk mengatasi pernikahan dini di ...
Baca lebih lajut »