En Alquímico un coctel cuesta alrededor de $ 35.000, en La Sala de Laura, el precio es de $ 45.000. | Lujo | Portafolio.co
Entre los 50 mejores bares del mundo para 2023, se encuentran dos negocios colombianos: Alquímico, en Cartagena, y La Sala de Laura, en Bogotá.
En el listado, también se encuentran otros negocios latinoamericanos como 'Tres Monos' y 'Florería Atlántico', de Buenos Aires , así como 'Carnaval', de Lima . Algunas de las bebidas destacadas son los clásicos del primer piso como Petronio, que es una mezcla de tequila; Altos Plata que incluye una mezcla de viche, puré de lulo, zumo de limón y de naranja; e Inquisición, que es una infusión de jengibre, sal picante de ajíes de la finca y zumo de limón.En cuanto a los platillos, Alquimico utiliza muchos ingredientes locales y una característica del lugar es que no hay proteína animal.
Además, en repetidas oportunidades el lugar se ha destacado en el ámbito internacional por su creatividad a la hora de implementar procesos de sostenibilidad.
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