Vitamin C ist essenziell für den Körper. Aber warum eigentlich? Das erklären wir Ihnen hier im Artikel. Hier finden Sie Infos rund um Wirkung und Tagesbedarf.
und wird für etliche Prozesse gebraucht. Es kann nicht selbst vom Körper produziert werden und wird deshalb über die Nahrung aufgenommen. Vitamin C ist ein wasserlösliches Vitamin und kann deshalb im Körper nur in kleinen Mengen gespeichert werden. Überschüsse werden über den Urin ausgeschieden.
Chemisch handelt es sich bei Vitamin C um Ascorbinsäure. Es wirkt im Körper als Antioxidans und kann freie Radikale binden und so oxidativem Stress vorbeugen. Vitamin C ist hitzeempfindlich, weshalb eine schonende Zubereitung ratsam ist, um den Vitamin-Gehalt beizubehalten.braucht der Körper Vitamin C zur Erzeugung von Kollagen. Das Strukturprotein wird im Körper für Haut, Muskeln, Knochen und Blutgefäße gebraucht.
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