Panos beeindruckt die Gäste von „Das perfekte Dinner“ (VOX) mit seiner „Sterneküche“. Zum Abschluss der München-Woche serviert der Grieche nicht nur einen kompletten Oktopus, sondern auch ein Dessert, das den Gästen sprichwörtlich die Spucke wegbleiben lässt.
Panos, ein Aufmaßtechniker und leidenschaftlicher Hobbykoch aus Athen, bereitet gerne Spezialitäten aus seiner Heimat zu. Tintenfische gehören jedoch zu den heikleren Zutaten, aber Panos beschwört: „Beste Qualität“, als er einen kompletten Oktopus mit Körper und geringelten Tentakeln in den Kochtopf gibt. Die Szene wird noch natürlicher, als er den harten „Zahn“ aus dem weichen Körper entfernt. Für Panos ist dies jedoch alles Routine.
Als Vorspeise gibt es bei ihm neben gegrillten Oktopusarmen auf Tomaten-Paprikabasis auch Fava, ein Püree aus gelben Linsen und Lauchzwiebeln. Besonders Nataly genießt das „Linsencremematschzeug“ in vollen Zügen, den Oktopus kommentiert die Runde als „wenig kross“. Den Farbcode des Hauptgerichts unterstreichen Thunfischfilet in einer Kruste aus schwarzem und weißem Sesam, Honigkarotten und ein Püree aus Kartoffeln und Brokkoli.
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