La Rochelle - Der ewig lange Sandstrand an wildem Meer, die frischen Austern und attraktive Städte wie La Rochelle: Die französische Atlantikküste ist so ganz anders. Jetzt ist endlich Nebensaison, Ze
- Der ewig lange Sandstrand an wildem Meer, die frischen Austern und attraktive Städte wie La Rochelle: Die französische Atlantikküste ist so ganz anders. Jetzt ist endlich Nebensaison, Zeit, eine etwas andere Stranddestination zu entdecken.
Man bliebe auch gerne hier. So wie Romain, 39, der Mann aus Savoyen – also den Bergen in weiter Ferne. Eigentlich wollte er Sportlehrer werden, aber dann zog es ihn doch ans Meer. Nach Paris – für die Ausbildung? Oder lieber auf die Insel Ile de Ré – für den Rest des Lebens? Es war keine Wahl für ihn, sagt er, lächelt schlank und braungebrannt hinter seiner Sonnenbrille.
Die braucht er auch. Wenn er, wie jeden Sommer, in seinen Salzgärten auf der kleinen französischen Atlantikinsel steht, wird es blendend weiß. Zwei hat er in den letzten Jahren gepachtet und sie in kleinen, mit Lehm abgedichteten Becken angelegt, eins neben dem anderen.Von Februar bis Oktober leitet er Meerwasser ein, das dann, von Plateau zu Plateau fließend, langsam in der Sonne verdunstet. Er liebt diese Arbeit, mitten in der Natur, die Ruhe, die Konzentration.
Ein kleiner Schirmstand wartet, wenn er nicht vor Ort ist, am vorbeiführenden Radweg auf Käufer, unbemannt und mit Kasse auf Vertrauensbasis. „Picksel“ heißt wortspielerisch seine kleine Marke, bei der das Salz auch – ganz à la mode – mit unterschiedlichsten Gewürzen veredelt wird.
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