Badan Gizi Nasional (BGN) telah merumuskan konsep standar bangunan Dapur Sehat untuk mendukung program Makan Bergizi Gratis (MBG). Dapur Sehat dirancang untuk menampung seluruh aktivitas penyediaan makanan, mulai dari persiapan bahan baku hingga pencucian alat masak. Dapur ini akan terus bertambah seiring waktu untuk memastikan semua anak mendapatkan makan bergizi.
Badan Gizi Nasional telah merumuskan konsep standar bangunan Dapur Sehat yang bertujuan untuk mendukung program Makan Bergizi Gratis (MBG). Konsep ini dirancang untuk menampung seluruh aktivitas penyediaan makanan. Bangunan utama Dapur Sehat memiliki luas 400 meter persegi dan dapat digunakan oleh sekitar 40 pekerja yang bertugas menyediakan 3.000 porsi makanan dalam satu sesi.
Salah satu contoh dapur MBG yang sudah beroperasi adalah Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Tanah Sareal di Bogor, Jawa Barat. Dapur ini memiliki dimensi yang lebih besar dari konsep Dapur Sehat dengan luas bangunan utama 21,6 meter x 21,6 meter dan 51 karyawan yang merupakan warga sekitar. Aktivitas di SPPG Tanah Sareal dimulai sejak pukul 19.00 dengan persiapan bahan baku dan diakhiri dengan pencucian alat masak pada pukul 23.00 hari berikutnya. Radius Dapur Sehat yang ideal ke sekolah sekitar 2 kilometer agar kualitas makanan tetap terjaga. Jumlah dapur MBG akan terus bertambah seiring waktu untuk mendukung program ini. Konsep bangunan Dapur Sehat dapat diterapkan di berbagai lokasi, termasuk tempat yang belum memiliki fasilitas memasak yang sesuai standar. Kesiapatan dapur menjadi prioritas utama agar program MBG dapat berjalan dengan maksimal. Pada tahap awal, sebanyak 190 dapur MBG sudah beroperasi pada Senin (6/1/2025). Untuk menjaga kebersihan makanan, seluruh karyawan wajib menggunakan perlengkapan standar higienis saat bekerja. Pengantaran makanan dilakukan dua kali sehari, yaitu sebelum pukul 10.00 untuk makan pagi dan pukul 12.00 untuk makan siang.
Dapur Sehat Makan Bergizi Gratis Badan Gizi Nasional SPPG Tanah Sareal Higienis
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Minyak Makan Merah: Solusi Murah dan Bergizi untuk Program Makan Bergizi GratisMenteri Koperasi (MenKop) Budi Arie Setiadi menyatakan minyak makan merah, produk dari koperasi petani, akan digunakan dalam program makan bergizi gratis (MBG). Jokowi sebelumnya telah mempromosikan minyak ini karena harganya lebih murah dan kompetitif. Minyak makan merah dihasilkan dari proses rafinasi tanpa pemucatan kelapa sawit, memberikan warna merah terang dan aroma kuat.
Baca lebih lajut »
Pakar Ingatkan Sekolah Jaga Kebersihan dan Menu Makan Bergizi dalam Program Makan Bergizi GratisProf. Tjandra Yoga Aditama, pakar kesehatan dan mantan Direktur Penyakit Menular WHO Kantor Regional Asia Tenggara, mengingatkan pentingnya kebersihan dan menu bergizi dalam Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang baru dimulai. Ia menekankan pentingnya mencuci tangan sebelum makan, menjaga kebersihan lingkungan makan, serta menyediakan menu makanan yang sesuai dengan prinsip 'Isi Piringku'.
Baca lebih lajut »
Program Makan Bergizi Gratis, Danrem 133/Nani Wartabone: Gorontalo Akan Bangun 99 Dapur SehatBerita Program Makan Bergizi Gratis, Danrem 133/Nani Wartabone: Gorontalo Akan Bangun 99 Dapur Sehat terbaru hari ini 2025-01-07 08:28:06 dari sumber yang terpercaya
Baca lebih lajut »
TNI AL target bangun 96 dapur umum untuk dukung makan bergizi gratisKepala Staf TNI Angkatan Laut (KSAL) Laksamana TNI Muhammad Ali menyebut TNI AL menargetkan membangun 96 dapur umum di berbagai satuannya se-Indonesia untuk ...
Baca lebih lajut »
Jakarta Targetkan 153 Dapur Makan Bergizi Gratis untuk SiswaPemerintah Provinsi Jakarta menargetkan 153 Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) sebagai dapur program makan bergizi gratis (MBG) hingga akhir 2025. Saat ini, empat SPPG sudah beroperasi dan melayani 41 sekolah dengan 12.054 makanan. Pada Januari 2025, akan ada tambahan 13 SPPG, sehingga total menjadi 17. Lokasi SPPG berada tak jauh dari sekolah, maksimal 5 kilometer, untuk menjaga kualitas dan distribusi.
Baca lebih lajut »
Dapur Umum Program Makan Bergizi Gratis Bisa dikelola DesaMenteri Desa dan Pembangunan Daerah Tertinggal (Mendes PDT) Yandri Susanto menyatakan bahwa dapur umum untuk program makan bergizi gratis dapat dikelola oleh desa dan Badan Gizi Nasional dapat menyewa dapur umum yang dibangun oleh BUMDes.
Baca lebih lajut »