L’équipe de Iori s’occupe en ce moment même de l’équipe de rugby du Japon en résidence à Toulouse alors à n’en pas douter, le déjeuner allait se dérouler sous les meilleurs auspices nippons.
Je m’y suis arrêté le temps d’un rapide déjeuner en semaine et ne pourrai donc parler de leur carte beaucoup plus vaste du soir. Néanmoins ce repas aussi expéditif fut-il ne m’a pas donné d’autres envies que celle d’y retourner vite pour dîner. Large sélection de saké dont on prend connaissance dès l’arrivée, un bar en bas, c’est en haut que se passe le déjeuner, comptoir, tables et chaises ou tatamis c’est au choix.
CULTURE FOOD. Manger japonais à Toulouse : on a testé le japanese cheesecake et les pâtisseries chez Takumi L’offre est à peu près similaire à celle de Shin Ya, ramen, udons sautées, karaage, gyoza ou Bento en take-away. Rien à dire, tout est délicieux, Tan tan men parfait avec une très belle présence et longueur du bouillon, nouilles consistantes et viandes bien assaisonnées, l’un des meilleurs ramens qu’il m’ait été donné de goûter.
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