En Côte d’Ivoire, c’était un incontournable des fêtes de fin d’année : les pintades de brousse ou d’élevage, à la chair plus goûteuse que celle du poulet. Mais devenue trop chère, la pintade est désormais…
En Côte d’Ivoire, c’était un incontournable des fêtes de fin d’année : les pintades de brousse ou d’élevage, à la chair plus goûteuse que celle du poulet. Mais devenue trop chère, la pintade est désormais considérée comme un mets de luxe.Au marché de volailles de la Palmeraie, c’est l’effervescence. Les bêtes s’agitent dans leurs poulaillers sans savoir le sort qui les attend.
000 francs CFA, quatre poulets à 10 000. Donc, c’est mieux pour toi d’acheter les quatre poulets à 10 000, plutôt que deux pintades à 12 000, si tu n’as pas les moyensCar le poulet est sorti gagnant de l’essor de l’aviculture ivoirienne. Depuis les barrières douanières mises en place par le gouvernement en 2005, sa production a été multipliée par quatre.
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