Yang mau bikin sate enak hari ini, silakan coba yaa...
1. Ketika dapat daging kambing
Jangan langsung diolah ketika mendapat daging kambing. Umumnya, kambing yang baru disembelih masih segar dan banyak mengandung darah. Jika sabar, masukan daging kambing kurban yang didapat ke lemari es dengan suhu empat derajat dan bungkus dengan handuk atau lap bersih.Para penjual sate sangat menghindari daging kambing terkena air, karena dipercaya air dapat menimbulkan bau prengus.
Jika akhirnya kamu tetap ingin mencuci daging kambing, lakukan sesaat sebelum diolah dan langsung keringkan daging kambing dengan handuk atau lap bersih.Marinasi daging kambing dengan parutan nanas dan potongan ketimun selama 10-30 menit. Dipercaya getah keduanya menghilangkan bau prengus kambing dan membuat daging kambing jadi lebih empuk.
Namun jika ingin dilakukan pastikan untuk menseset bagian lemak warna putih pada daging kambing dan taruh di lemari pendingin suhu minus satu sampai lima derajat celcius.
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Resep Tongseng Kambing ala Chef Winnie KusumawardhaniTongseng kambing menjadi salah satu resep makanan tradisional yang kerap disajikan untuk mengolah daging kambing kurban. Berikut resepnya untuk Anda.
Baca lebih lajut »
Tips Menghilangkan Bau Prengus saat Mengolah Daging KambingSalah satu tantangan mengolah daging kambing adalah bau prengus yang menganggu
Baca lebih lajut »
Sambut Idul Adha, Berikut 4 Mitos Seputar Daging KambingMomen Idul Adha biasanya diwarnai dengan pembagian daging kurban, salah satunya berupa daging kambing.
Baca lebih lajut »
Cara Memanfaatkan Daging Kurban, Coba Aneka Olahan Daging kambing Berikut Ini! - Tribun AmbonAneka resep olahan daging kambing manfaatkan daging kurban Idul Adha, ada sop iga kambing hingga kambing panggang oriental.
Baca lebih lajut »
Ahli:Torpedo Kambing Tingkatkan Gairah Seksual Adalah MitosAri mengingatkan agar tidak mengonsumsi daging kurban baik itu sapi atau kambing secara berlebihan.
Baca lebih lajut »