Comment des start-ups essayent de réinventer le modèle économique des fermes urbaines. ➡️
", précise le co-fondateur de Nutreets, Guillaume Pelet."
Le groupe Accor avait besoin d'améliorer ses prestations de restauration et aussi de végétaliser ses espaces non exploités, donc on leur a proposé d'installer une fermeÀ gauche, Guillaume Pelet, co-fondateur et président de Nutreets, et à droite, Olivier, le maraicher qui s’occupe des cultures sur cette ferme.La société conçoit, installe et gère la fermes pour le compte de l'hôtel-restaurant.
On propose des produits de qualité. Quand vous allez manger au restaurant de l'hôtel, vous allez pouvoir déguster des tomates qui ont poussé à moins de trente mètres, qui n'ont pas subi trois jours de conservation dans un camion frigorifique, et qui n'ont pas été sélectionnées pour leur peau épaisse et leur capacité à durer dans le temps.
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