Pese a que hay un panorama alentador en la cifra de inflación, lo cierto es que el precio de varios alimentos sigue por las nubes
, se pudo establecer cuáles fueron los insumos de este plato que están más caros este año. En promedio, el costo de estos aumentó un 7% entre abril del 2022 y 2023.
También se da una situación similar con el arroz, que en mayo del 2022 se encontraba en 3.193 pesos el kilo. Ahora se encuentra en 3.847 pesos. Finalmente, el infaltable chicharrón también fue otro de los manjares que acompaña este plato que subió bastante en su precio. Mientras en 2022 se encontraba en unos 15.025 pesos por kilo, ahora se encuentra en unos 18.600 pesos, en promedio.y su reducción hace que el salario mínimo y su aumento no pierda capacidad adquisitiva.
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