Com o slow coffee a ganhar adeptos na pandemia, mas também o café em cápsula, associação do setor está a lançar programa nacional de reciclagem. Num país com maior número de máquinas por família e dos maiores consumos, também a exportação tem ganho terreno.
E isso foi traduzido para os consumidores, esses 25%?
Mas como é que se vê na Associação essa evolução? É uma tendência que se mantém - e pode dificultar o negócio? No ano passado, a União Europeia aprovou um regulamento sobre as cadeias de abastecimento estarem livres dos impactos da desflorestação. O café é uma indústria intensiva... A indústria do café já se adaptou?
Mas, por exemplo, geografias como o Vietnam - o principal fornecedor de café a Portugal - não terão dificuldades?
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