Une saison de Noël qui promet de remplir vos bas de sapins de cadeaux et vos moments chéris de chocolats….
Ces chocolatiers qui érigent en écrin leurs créations et qui font du chocolat un art sculpté à part entière… Ils gagnent encore plus nos cœurs lorsque la saison des fêtes de fin d’année se fait toute proche.
La manufacture d’Alain Ducasse Un haut lieu où se rencontrent et se croisent les passionnés du chocolat. C’est au niveau de Bastille que le chef Alain Ducasse confectionne son chocolat artisanalement en bonbons, ganaches, pralinés ou tablettes. Un décor industriel, brut et épuré nous accueille rue de la Roquette et nous propulse dans ce voyage qui rend ses lettres de noblesses à la fabrication d’antan et sourcée.
A la mère de famille A la mère de famille, le chocolat est une affaire de savoir-faire de la fabrique à la boutique et il se déguste en coffrets garnis, en tablettes, en bouchées, en papillotes, en truffes feuilletines, en papa Noël à croquer, en guimauve bonhomme de neige, en barrettes de chocolat, en pâte à tartiner, en toucans… Bref, vous l’aurez certainement compris, ce repère hot en chocolat porte bien son nom de plus ancienne chocolaterie...
Hugo & Victor Fondé par le chocolatier Hugues Pouget en 2010, Hugo & Victor se distingue pour son raffinement hors pair et ses chocolats aux saveurs uniques. Caramel beurre salé, mandarine, passion, poire, praliné noisette-vanille… autant de parfums qui rendent le chocolat encore plus obsessionnel qu’il ne l’est déjà. Noir, lait ou blanc, le chocolat se décline dans ses déclinaisons les plus profondes comme les plus gourmandes.
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