Knusprig, würzig, einfach lecker! Eine Portion Chips gehört zu einem gemütlichen Abend auf der Couch dazu. Doch das hat große Auswirkungen auf unseren Körper.
Knusprig, würzig, einfach lecker!Eine Portion Chips gehört zu einem gemütlichen Abend auf der Couch dazu. Die Auswahl dabei ist riesig: glatt, geriffelt, gebacken, frittiert. Doch wer häufig zu den Snacks greift, schadet dem eigenen Körper. Dr. Christoph Specht erklärt, was sie im Körper anrichten und wie viel zu viel ist. Was in Chips drin steckt Der knusprige Snack besteht in den meisten Fällen aus gebackenen oder frittierten Kartoffeln.
Lese-Tipp: Das passiert in eurem Körper, wenn ihr jeden Tag Butter esst Bedenkliches Nebenprodukt in Chips: Acrylamid Auch Acrylamid entsteht durch das starke Erhitzen der Kartoffeln. Werden die auf über 150 Grad erhitzt, entstehen leckere Aromen – aber leider auch Acrylamid. Seit 2018 gelten in der EU strenge Grenzwerte für den Stoff, denn Acrylamid kann das Krebsrisiko potenziell erhöhen. Die Verbraucherzentrale fordert deutlich strengere Grenzwerte.
Chips Ungesund Autorin: Lauren Ramoser Dr. Christoph Specht Ernährung Gesundheit Gesunde Ernährung Health Food And Beverage Ems_Lifestyle_Essen&Trinken
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