Chef Norman mengatakan jangan cuci daging kambing agar aroma tidak makin menyengat
REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Akhir pekan ini menu daging sapi atau kambing akan tersaji di banyak meja makan di rumah-rumah. Idul Adha yang jatuh pada Ahad membuat umat Muslim berkesempatan memperoleh daging sapi atau kambing. Chef Norman Ismail pun berbagi teknik mengolah daging kurban dengan sedap.
Agar bumbu masak mampu menekan aroma yang ada, gunakan bumbu dengan beberapa rempah-rempah seperti ketumbar, daun salam, dan lengkuas. Bagi yang menginginkan tekstur daging lebih empuk, Norman juga memiliki trik khusus yang dapat diterapkan baik pada daging sapi maupun daging kambing. “Freezer membuat tekstur daging menjadi keras dan kering. Begitu keluar dari freezer harus langsung habis,” kata dia.
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Anies Akan Bagikan Daging Kurban Siap Saji Racikan Chef Hotel Bintang 5'Tahun ini daging kurban tidak dibagi mentah tapi dibagikan sebagai daging yang siap saji. Dan yang memasak adalah dari para chef hotel-hotel berbintang...,' kata Anies. IdulAdha dagingkurban
Baca lebih lajut »
Marciano Norman pertemukan tiga juara dunia tinju asal IndonesiaKetua Umum Komite Olahraga Nasional Indonesia (KONI) Pusat Marciano Norman secara khusus mempertemukan tiga juara dunia tinju yang dimiliki Indonesia sebagai ...
Baca lebih lajut »
Anies Gaet Chef Hotel Berbintang untuk Masak Daging KurbanDaging kurban yang siap santap akan dibagikan ke warga. Anies ingin masyarakat ekonomi menengah ke bawah bisa ikut mencicipi masakan dari koki hotel berbintang.
Baca lebih lajut »
Selebriti Chef Ini Tolak Pakai Alpukat Dalam SandwichSaat ini tren penggunaan buah alpukat dalam sandwich menjadi tren. Namun David Chang justru anti memakai alpukat dalam sandwichnya. Ini sebabnya: Alpukat DavidChang via detikfood
Baca lebih lajut »
DKI bagikan daging kurban siap saji olahan koki hotel berbintangPemerintah Provinsi DKI Jakarta sembilan mitra kerjasama dalam program Dapur Kurban 2019, berencana akan membagikan daging kurban siap saji olahan ...
Baca lebih lajut »
Anies Akan Bagikan Daging Kurban Siap Saji Racikan Chef Hotel Bintang 5'Tahun ini daging kurban tidak dibagi mentah tapi dibagikan sebagai daging yang siap saji. Dan yang memasak adalah dari para chef hotel-hotel berbintang...,' kata Anies. IdulAdha dagingkurban
Baca lebih lajut »