Apa saja sambal khas dan ikonik Indonesia, serta apa saja keunikannya?
Liputan6.com, Jakarta - Sambal memang pelengkap sajian yang memperkaya rasa. Bagi para penikmat sambal, makanan mungkin akan terasa hambar tanpanya, apalagi bagi orang Indonesia.
Dilansir dari berbagai sumber, berikut enam sambal khas yang ikonik dari berbagai daerah di Indonesia, serta pendapat chef terkenal tentang sambal-sambal berikut ini.Sambal bawang termasuk favorit banyak orang, Sambal khas Jawa Timur ini biasanya dijadikan teman makan ayam geprek di restoran kekinian. Bahan cabai ini sederhana saja yaitu cabai rawit merah, bawang merah dan bawang putih yang diulek mentah lalu disiram minyak panas.
Terkadang ada campuran petai, jengkol, atau ikan asin yang semakin membuat rasa sambalnya beragam. Sambal ini cocok buat masakan bersantan tapi tetap enak buat jenis masakan lainnya. Sambal ini sering dibawa ibu-ibu petani yang membawakan masakan untuk para petani yang sedang membajak sawah, karena itu dinamakan sambal bajak.
Cara membuatnya juga kurang lebih sama seperti sambal matah, bedanya tentu pada bahan-bahannya. Kalau sambal matah menggunakan kecombrang dan serai sebagai bahan khasnya, dabu-dabu menggunakan tomat.
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Cerita Pendeta Yason Yikwa Lindungi Warga Saat Rusuh di WamenaPendeta Yason Yikwa memperoleh penghargaan dari Mensos. Ia berjasa melindungi warga non Papua saat kerusuhan terjadi di Wamena. Seperti apa ceritanya? Wamena KerusuhanWamena
Baca lebih lajut »
Sandiaga Cerita Ada 2 Kubu di Gerindra soal Koalisi atau OposisiPolitikus Partai Gerindra Sandiaga Uno mengakui sempat ada dua kubu di Gerindra ihwal bergabung ke koalisi Joko Widodo-Ma'ruf Amin atau tetap di luar pemerintahan
Baca lebih lajut »
Cerita Prabowo Soal Lincoln, Hideyoshi, Hingga Mao ZedongSandi menyebut pikiran Prabowo yang paling utama adalah cinta NKRI.
Baca lebih lajut »
Cerita Pedagang Foto 'KW 1' Jokowi-Ma'ruf Raup Untung di Pasar BaruFoto resmi Jokowi-Ma'ruf sebagai dirilis hari ini. Namun, sebelumnya sudah ada para pedagang yang meraup untung lewat foto 'KW 1'
Baca lebih lajut »
Cerita Edhy Prabowo Kerap Digoda Bakal Jadi Menteri oleh PrabowoWaketum Gerindra Edhy Prabowo mengaku kerap digoda menjadi calon menteri oleh Prabowo Subianto. Namun Edhy menegaskan hal itu dalam konteks berkelakar.
Baca lebih lajut »
Cerita Ultah Prabowo yang Dimeriahkan Melly Goeslaw-Musik SkotlandiaHari ini Ketum Gerindra Prabowo Subianto menggelar syukuran ulang tahunnya yang ke-68. Waketum Gerindra Edhy Prabowo mengungkap serunya acara syukuran tersebut.
Baca lebih lajut »