Em Sassoeiros, o Mosteiro de Santa Maria do Mar abre portas esta sexta-feira para a vindima de várias castas com a ajuda dos munícipes. Depois, haverá uma refeição ligeira e animação com um DJ.
O Mosteiro de Santa Maria do Mar, entre as 17h e as 20h desta sexta-feira, abre as portas à população de Cascais para a vindima das castas Ratinho, Galego Dourado, Arinto, Castelão e, pela primeira vez, Preto Martinho. «O vinho de Carcavelos foi produzido em Cascais durante muitos séculos e, entretanto, a produção daquelas castas foi descontinuada.
«E quisemos recuperá-la. É uma questão, por um lado, de identidade e, por outro, de regeneração. Quando há um terreno que está expectante, o ideal é não o deixarmos expectante, mas sim produzirmos. Não queremos terrenos passivos, mas sim que sejam ativos. A agricultura biológica permite também proteger os ecossistemas.
«Acho que pode ser também interessante referir que a produção do vinho tinha sido descontinuada e, desde que houve este retomar, algumas das quintas históricas voltaram a produzir como a da Samarra e a de Vale Verde. Não é um ensejo público apenas, também é privado», realça a vereadora.
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