Opor ayam menjadi salah satu hidangan spesial yang kerap tersedia di rumah-rumah masyarakat Indonesia saat hari raya Idul Fitri. Resepnya pun beragam.
Foto: Sejumlah ibu-ibu mengikuti demo memasak tanpa minyak goreng di kawasan Jagakarsa, Jakarta, Senin . Pada acara tersebut juga dipamerkan khasanah kuliner lokal hingga cara membuat minyak goreng dari kelapa. - Opor ayam menjadi salah satu hidangan spesial yang kerap tersedia di rumah-rumah masyarakat Indonesia saat hari raya Idul Fitri atau Lebaran . Masakan khas Jawa ini sudah lama hadir di Indonesia, dan memiliki cita rasa yang berbeda dengan kari maupun gulai asal Sumatera.
Opor yang tersaji di Indonesia biasanya terdiri dari dua tipe, ada yang berwarna putih dan adapula yang berwarna kuning. Untuk opor berwarna kuning biasanya dipengaruhi oleh penggunaan kunyit dalam resepnya, seperti kuliner India, sedangkan opor putih didominasi oleh santan dipengaruhi kliner China. "Yang kekuning-kuningan ini pengaruh dari kunyit yang biasa dipakai dalam kuliner India dan ini sangat mungkin pengaruh dari kuliner India," sejarawan kuliner dari Universitas Padjadjaran , Fadly Rahman, dikutip dari detikFood, Kamis .Opor sudah dihidangkan masyarakat Indonesia sejak abad sekitar 15 masehi sampai dengan 16 masehi. Opor biasanya dihidangkan bersama dengan ketupat ataupun lontong saat hari raya Idul Fitri maupun perayaan Cap Go Meh masyarakat China.1.
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Resep Opor Ayam Santan Kara, Cara Membuat Mudah untuk Hari Raya LebaranTidak susah, ini dia resep opor ayam santan kara yang patut dicoba
Baca lebih lajut »
8 Cara Memasak Lobster Aneka Kreasi, Lezat dan Mudah DipraktikkanResep lobster patut diketahui karena lobster memiliki kandungan protein cukup tinggi.
Baca lebih lajut »
6 Tips agar Opor Ayam Tidak Cepat Basi, Perhatikan Proses Memasak dan MenghangatkanPenanganan khusus diperlukan agar opor ayam tetap awet dan tidak cepat basi.
Baca lebih lajut »
Tips Penting agar Opor Ayam Tidak Cepat Basi, Catat untuk Persiapan LebaranAgar opor ayam tidak cepat basi, maka ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat memasak.
Baca lebih lajut »
Tanpa Perlu Santan, Ini Cara Alternatif Bikin Opor Ayam yang Gurih dan KentalMemiliki ciri khas kuah kental dan bersantan, ternyata masak opor ayam tanpa menggunakan santan bisa loh! Berikut caranya.
Baca lebih lajut »
Resep Opor Ayam untuk Sajian LebaranMenyambut Hari Raya Idul Fitri, tidak lengkap rasanya tanpa menyajikan makanan khas lebaran. Di antara banyaknya masakan khas lebaran, opor ayam menjadi salah satu menu yang selalu ada di meja makan saat lebaran tiba. Opor ayam memiliki cita rasa yang gurih dan nikmat, sehingga memberikan sensasi menggugah selera bagi siapa saja yang menyantapnya. Apalagi jika opor ayam disajikan dengan ketupat, sayur labu, dan sambal goreng ati, makanan ini akan semakin lezat dan menggugah selera. Nah, bagi Anda yang ingin membuat opor ayam untuk sajian lebaran? Berikut resep opor ayam dan cara membuat yang mudah untuk dicoba
Baca lebih lajut »