Ubi Creme Brulee merupakan dessert yang memadukan tekstur lembut ubi dengan adonan fla dan lapisan karamel manis di atasnya.
menjadi viral usai restoran bernama Imo Pippi di kawasan Asakusa mulai menjualnya. Karena bahan dasar ubi juga banyak ditemui di Indonesia, terutama ubi Cilembu, kini ada banyak kafe yang mulai menawarkan menu ini.
Selain rasanya yang manis dan creamy, sajian creme brulee ubi juga memiliki tekstur yang menarik. Bagian atas dari creme brulee ubi memiliki tekstur yang garing dan crunchy, sedangkan bagian bawahnya memiliki tekstur yang sangat lembut dan creamy.300 ml heavy cream 1. Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celsius. Tusuk area permukaan ubi dengan garpu secara acak dan merata.
3. Lapisi loyang dengan selembar baking paper antilengket, taruh ubi di atasnya, lalu panggang ubi di dalam oven selama 1 jam 30 menit.4. Sambil menunggu ubi masak, siapkan mangkuk besar dan masukkan dua kuning telur, 30 gram gula pasir, 10 gram tepung jagung, serta 1/2 sdt ekstrak vanila. Aduk merata sambil memasukkan heavy krim atau susu secara bertahap.
6. Pindahkan adonan filling yang sudah dimasak ke dalam mangkuk, tutup dengan bungkus plastik atau plastic wrap. Pastikan plastik menempel dengan adonan sehingga tak ada ruang kosong di mangkuk. Biarkan adonan mendingin di suhu ruang.
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Resep Ubi Brulee, Kuliner Viral yang Bikin Erina Gudono NgidamIstri Kaesang Pangarep, Erina Gudono ternyata merasakan ngidam pada kehamilan pertamanya. Ia mengaku sempat ngidam ubi brulee. Simak resepnya berikut ini.
Baca lebih lajut »
5 Cara Masak Ubi Cilembu yang Empuk dan LembutAda enam cara masak ubi cilembu yang empuk dan lembut untuk hidangan camilan di akhir pekan. Ada cara panggang hingga cara bikin bubur ubi.
Baca lebih lajut »
3 Cara Menyembunyikan Aplikasi di iPhone, Lengkap Cara MengembalikannyaMemudahkan, ini cara menyembunyikan aplikasi di iPhone.
Baca lebih lajut »
4 Cara Olah Udon Siap Masak, dari Bikin Kaldu hingga Cara RebusSimak tips mengolah udon siap masak agar lebih enak dan bercita rasa khas berikut ini.
Baca lebih lajut »
Cara Menghapus Postingan IG dalam Jumlah Banyak Sekaligus, Pahami Cara Selain MenghapusnyaDalam beberapa kasus, orang juga ingin mengubah branding mereka atau menciptakan ulang tampilan profil mereka, sehingga perlu menghapus sejumlah besar postingan atau bahkan semuanya.
Baca lebih lajut »
Mulai dari Cara Bergosip hingga Berdebat, Intip 12 Cara Tersembunyi Mengungkap Kepribadian Asli SeseorangMengenal kepribadian asli seseorang tak semudah membalikkan telapak tangan meski kita sudah mengenalnya bertahun-tahun.
Baca lebih lajut »