Rahasia tape ketan lembut dan berair terletak pada teknik fermentasi dan penggunaan ragi yang tepat. Simak caranya di sini!
Tape ketan merupakan salah satu kudapan tradisional khas Indonesia yang digemari karena rasanya yang manis dan teksturnya lembut. Berbeda dari tape singkong, tape ketan terbuat dari beras ketan yang mengalami proses fermentasi dengan bantuan ragi. Walaupun terlihat sederhana, membuat tape ketan membutuhkan teknik yang tepat agar hasilnya maksimal.
Menurut tips yang dibagikan oleh pengguna YouTube Mom Silinsimo, ada beberapa trik penting yang harus diperhatikan. “Penggunaan ragi yang tepat dan teknik pengukusan beras ketan sangat berpengaruh pada hasil akhirnya,” jelasnya. Berikut langkah-langkahnya untuk membuat tape ketan seperti yang sudah dirangkum pada Senin .Proses Pengukusan Beras Ketan yang TepatLangkah pertama adalah memastikan beras ketan dimasak dengan benar. Proses ini dilakukan dalam dua tahap.
Jika ketan terlalu tebal atau terlalu tipis, fermentasi bisa terganggu. Akibatnya, tekstur tape mungkin menjadi berbutir atau rasanya kurang sempurna.Menggunakan Ragi dengan Takaran yang PasJumlah ragi juga memegang peranan penting. Untuk satu kilogram beras ketan, gunakan sekitar 1,5 keping ragi. Jika tidak menyukai rasa ragi yang terlalu dominan, Anda bisa mengurangi jumlahnya.
Cara Membuat Tape Ketan Tips Menarik News Update
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Cara Cepat Menanak Ketan dengan Rice Cooker, Hasil Pulen Tanpa Perlu DikukusPelajari cara menanak ketan menggunakan rice cooker yang cepat, praktis, dan tetap menghasilkan ketan pulen.
Baca lebih lajut »
Cara Bikin Uli Ketan Putih: Panduan Lengkap Membuat Kudapan Tradisional yang LezatPelajari cara bikin uli ketan putih yang autentik dan lezat. Panduan lengkap membuat kudapan tradisional khas Betawi ini mudah diikuti.
Baca lebih lajut »
Menikmati Kesegaran Es Batil Minuman Dingin Tradisional dari LamonganProses pembuatan ketan hitamnya juga membutuhkan kesabaran, karena ketan harus direndam dan dimasak dengan teknik tertentu
Baca lebih lajut »
Cara Membuat Butter Cake Anti Gagal, Panduan Varian Lezat dengan Lemon, Tape hingga PisangResep butter cake lezat dengan rasa lemon, tape keju, dan pisang. Ikuti langkah-langkah mudah untuk kue lembut dan nikmat.
Baca lebih lajut »
Cara Membuat Botika: Panduan Lengkap Membuat Chatbot WhatsAppPelajari cara membuat botika, chatbot WhatsApp canggih untuk bisnis Anda. Panduan lengkap dari persiapan hingga pengujian dalam artikel ini.
Baca lebih lajut »
Cara Membuat Es Puter Kaleng: Panduan Lengkap Membuat Dessert Tradisional yang MenyegarkanPelajari cara membuat es puter kaleng yang lezat dan menyegarkan di rumah. Panduan lengkap dengan bahan, alat, dan langkah-langkah mudah diikuti.
Baca lebih lajut »