Nikmatnya sate bandeng ternyata sudah dirasakan sejak masa Kesultanan Banten, bagaimana cara membuatnya?
Serang, Beritasatu.com - Sate Bandeng dengan rasanya yang lezat dan gurih merupakan makanan khas kota Serang. Makanan yang mampu bertahan hingga empat hari lamanya ini, merupakan menu makanan yang sudah ada sejak masa Kesultanan Banten, dan menjadi menu makanan favorit keluarga Kesultanan Banten.
"Proses pembuatan sate bandeng, pertama yang disediakan bandeng segar. Awal mula membuang sisik ikan bandeng lalu di ambil dalamannya ikan, dan dipisahkan daging dan tulang. Setelah daging dan tulang ikan terpisah, digiling halus, di campur dengan bumbu-bumbu, seperti bawang merah, bawang putih yang sudah digoreng, ketumbar yang sudah disangrai lalu dihaluskan, gula merah yang sudah dihaluskan, lalu ditambah santan kelapa yang kental," jelas Tuti, Sabtu, .
Tuti mengungkapkan alasannya memilih sate bandeng sebagai bisnis yang telah ia tekuni selama 19 tahun. Ia mengatakan salah satu yang menjadi ketertarikannya adalah karena sate bandeng merupakan makanan favorit keluarga Kesultanan Banten.
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Pemilik Gerai Nasi Kari Ini Tolak Rp 32 Miliar untuk Tawaran Beli MereknyaKepopuleran gerai makanan buat pebisnis tertarik memilikinya, namun tak semua pemilik mau menjual. Seperti pemilik nasi kari yang tolak Rp 32 miliar ini. Hmm kenapa ya?
Baca lebih lajut »
Cara Menjaga Makanan Tetap Segar Saat Kulkas MatiSalah satu penyebab kulkas mati adalah pemadaman listrik. Ada beberapa persiapan dan cara menjaga kesegaran makanan di dalam kulkas dan freezer.
Baca lebih lajut »
Resep Ayam Bakar Kalasan, Harum dan Bumbu MeresapCara membuat ayam bakar kalasan ini diungkep dengan air kelapa, daun salam, dan air asam hingga bumbu meresap. Dihidangkan juga dengan sambal bajak.
Baca lebih lajut »
Anyang-anyangan Alias Pipis Tak Tuntas, Bagaimana Mengatasinya Ya Dok?Buang air kecil terasa tidak tuntas atau anyang-anyangan sering membuat tidak nyaman. Bagaimana cara untuk mengatasinya dan apakah ada obatnya Dok?
Baca lebih lajut »
7 Cara Aman Mengemas Barang-barang Saat Pindah RumahProses pindah rumah tak jarang membuat furnitur bisa tergores, bahkan rusak. Berikut cara aman mengemas barang-barang saat pindah rumah.
Baca lebih lajut »
10 Cara Alami Menghilangkan Batu Empedu Tanpa Operasi dan ObatKeberadaan batu empedu membuat khawatir dan menimbulkan rasa sakit di area perut. Namun, batu empedu ternyata dapat dihilangkan dengan cara alami.
Baca lebih lajut »