Begini cara membuat sambal belacan yang nikmatnya nagih. Ada trik kunci yang harus diperhatikan.
Sambal belacan dikenal sebagai salah satu sambal terbaik yang mewakili kekayaan rasa Asia Tenggara, khususnya dari Malaysia. Sambal ini memadukan rasa pedas dari cabai segar dengan gurih khas belacan , menciptakan rasa unik yang sulit ditandingi.
Pemrosesan seperti menumis bawang atau menyangrai ebi dan terasi sangat penting untuk mengeluarkan aroma dan rasa terbaik dari bahan tersebut.Langkah pertama dalam memasak sambal belacan adalah memanaskan minyak goreng sebanyak 250 ml di wajan. Jumlah minyak yang cukup membantu memasak bahan secara merata dan menghasilkan tekstur sambal yang lembut.
"Serai berfungsi untuk menambah kualitas sambal belacan menjadi lebih harum sehingga sangat enak untuk dikonsumsi," jelas Chef Hari.Setelah bumbu dasar matang, langkah berikutnya adalah menambahkan bahan utama seperti cabai kering, kemiri, dan ebi. Bahan ini memberikan dimensi rasa tambahan. Gunakan api kecil saat menumis campuran ini hingga matang sempurna."Gunakan api kecil supaya kualitasnya bagus dan tidak gosong," saran Chef Hari. Tumis hingga sambal memiliki tekstur berminyak dan warnanya berubah lebih gelap.
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Tips Agar Sambal Teri Tetap Garing: Panduan Lengkap Membuat Sambal Teri RenyahPelajari rahasia membuat sambal teri yang tetap garing dan renyah. Temukan tips dan trik lengkap untuk mengolah teri menjadi sambal lezat tahan lama.
Baca lebih lajut »
Cara Membuat Sambal Kecap yang Lezat dan MudahPelajari cara membuat sambal kecap yang lezat dan mudah dengan berbagai variasi. Temukan resep dan tips untuk sambal kecap yang nikmat.
Baca lebih lajut »
Cara Membuat Sambal Lamongan: Resep Autentik dan LezatPelajari cara membuat sambal Lamongan yang pedas dan gurih. Resep autentik dengan bahan dan langkah detail untuk sambal khas Jawa Timur yang menggugah selera.
Baca lebih lajut »
Cara Membuat Sambal Terasi yang Nikmat dan Menggugah SeleraPelajari cara membuat sambal terasi yang lezat dan menggugah selera. Temukan berbagai variasi resep dan tips untuk membuat sambal terasi terbaik.
Baca lebih lajut »
Sambal Pecel Lele: Cara Membuat dan SejarahnyaSambal pecel lele merupakan hidangan pendamping yang khas dalam sajian pecel lele. Artikel ini membahas cara membuat sambal pecel lele yang lezat dan autentik, serta sejarah perkembangannya.
Baca lebih lajut »
Cara Membuat Sambal Ijo yang Lezat dan Menggugah Selera, Pedasnya Bikin NagihPelajari cara membuat sambal ijo khas Padang yang nikmat dan pedas. Simak resep lengkap dan tips membuat sambal hijau yang sempurna di rumah.
Baca lebih lajut »