C'est justement pour cause de ce dernier que l'on rate parfois la cuisson des boudins
est un mets très apprécié des Français. Il est généralement composé de diverses viandes blanches ainsi que des œufs, de la crème, de la mie de pain et des épices.
À la poêle, vous pouvez aussi le découper en dés ou en rondelles : le temps de cuisson est alors réduit de moitié. À surveiller ! À la cocotte, comptez également environ 20 minutes de cuisson dans une eau frémissante., le boudin blanc a l’avantage de supporter une grande variété de cuissons. La plus classique est le, qui lui confère une belle robe dorée et une délicieuse saveur grillée.
La seconde technique consiste à suivre l’évolution des extrémités du boyau qui entoure le boudin blanc, qui se recroquevillent lorsqu’il est bien cuit. À noter cependant que cette astuce n’est valable que si vous conservezun repas de fête
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