Pour trouver un repreneur pour leur restaurant « Le Pare-Faim » basé à Uzos, dans les Pyrénées-Atlantiques, à l’approche de leur départ à la retraite, ces propriétaires n’ont...
Bientôt en retraite, ces patrons font gagner leur restaurant dans les Pyrénées à... une tombolaPour trouver un repreneur pour leur restaurant « Le Pare-Faim » basé à Uzos, dans les Pyrénées-Atlantiques, à l’approche de leur départ à la retraite, ces propriétaires n’ont trouvé qu’une seule solution : proposer une grande tombola, avec l’achat d’actions d’un ticket à… 50 € chacune.
confie Liza Alexandre, l’une des serveuses du restaurant « Le Pare-Faim » à Uzos . Et ce n’était pas pour réserver une table,mais pour participer à une tombola géante visant… à acquérir l’établissement de ce petit village de 700 personnes, basé à quelques kilomètres de Pau.
« Et le gagnant remporte le restaurant avec tout ce qu’il y a dedans… Le mobilier, la cuisine équipée », poursuit-elle. Ce dernier, qui sert entre 50 et 60 couverts par jour durant la semaine, dispose d’une surface de 300 m².Les propriétaires travaillent sur cette grande tombola depuis longtemps. Pour eux, après deux ans de recherches, cette tombola était devenue l’unique solution pour espérer la reprise de leur établissement et permettre la conservation du personnel, à l’heure de raccrocher le tablier.
« vraiment tous les profils, jusqu’à des retraités qui jouent pour leurs enfants. Certains s’engagent simplement par solidarité, car ils veulent conserver le seul restaurant de ce petit village de campagne »,Sites d'actualité
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