Ungkapan dunia tak selebar daun kelor tak selamanya mencerminkan bahwa manfaat tumbuhan bernama latin moringa itu sempit. Nyatanya nilai ekonomi dan kesehatan ...
Jakarta - Ungkapan dunia tak selebar daun kelor tak selamanya mencerminkan bahwa manfaat tumbuhan bernama latin moringa itu sempit. Nyatanya nilai ekonomi dan kesehatan kelor begitu luas dan besar.
Stunting merupakan kondisi gagal pertumbuhan tubuh dan otak anak akibat kekurangan gizi. Berbagai upaya telah dilakukan pemerintah untuk keluar dari persoalan stunting, tetapi belum dapat menemukan solusi sumber gizi yang murah dan dapat dijangkau oleh keluarga miskin. Kelor dapat menjadi salah satu alternatif sumber nutrisi yang murah dan mudah didapat untuk membantu mengatasi stunting meskipun tetap harus diimbangi dengan asupan gizi dari sumber lainnya.
Dari hasil riset dan penelusuran sejarah seluruh bagian tanaman kelor, dari biji, polong, daun dan akar, dapat dikonsumsi serta banyak digunakan di bidang agrikultur, industri, dan medis. Beberapa cara pengolahan kelor yang baik seperti mengeringkan daun kelor dengan cara yang benar agar kandungan nutrisi tetap terjaga, mengolah daun kelor dengan cara yang tepat agar kandungan nutrisi tetap terjaga, dan mengolah biji kelor dengan cara yang benar agar kandungan nutrisi tetap terjaga.Di sisi pascapanen, kelor dapat dimanfaatkan dalam berbagai macam olahan pangan, seperti puding, kue, nuget.
Daun kelor merupakan bagian pohon dengan nutrisi terbaik. Penelitian menyebut daun kelor mengandung protein sembilan kali lipat dari yoghurt. Daun kelor atau Moringa oleifera adalah jenis tanaman tropis yang banyak digunakan sebagai tanaman obat dan campuran sayuran. Daun kelor mengandung nutrisi penting seperti karbohidrat, protein, zat besi, kalium, magnesium, vitamin C, vitamin A, kalsium, dan asam folat.
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Turki Tarik Duta Besarnya untuk Israel, Presiden Erdogan Putuskan Komunikasi dengan PM NetanyahuPresiden Recep Tayyip Erdogan mengatakan memutuskan komunikasi dengan Perdana Menteri Netanyahu
Baca lebih lajut »
Pahlawan dan Ungkapan Negatif yang MenyertainyaSelain bermakna positif, kata ”pahlawan” ternyata juga bisa bermakna negatif jika dipasangkan dengan kata-kata lain. Lebih negatif lagi jika pasangannya adalah kata-kata yang juga bermakna negatif.
Baca lebih lajut »
Honduras Tarik Duta Besar Mereka untuk Israel Sebagai Bentuk Kecaman Tegas Terhadap Korban Warga SipilHonduras menjadi negara Amerika Latin terbaru yang memutuskan untuk memanggil pulang duta besarnya untuk Israel.
Baca lebih lajut »
Dubes Zuhair Al-Shun Apresiasi Dukungan Indonesia: Insyaallah Kita Sama-sama Akan Lihat Palestina MerdekaDuta Besar Palestina untuk Indonesia, Zuhair Al-Shun, memberikan terima kasih dan apresiasi sebesar-besarnya kepada rakyat Indonesia yang selalu mendukung Indonesia.
Baca lebih lajut »
Rekam Jejak Taruna Ikrar, Ilmuwan yang Gelar Profesornya Dicabut MendikbudNama Taruna Ikrar naik ke permukaan setelah gelar Guru Besarnya dicabut oleh Mendikbudristek. Kiprah Taruna juga pernah menjadi kontroversi pada 2017 silam.
Baca lebih lajut »