Penggunaan sarung tangan pada chef dinilai penting untuk standar keamanan di restoran. Namun, tentang penggunaannya banyak yang salah kaprah. SarungTangan via detikfood
pada chef dinilai penting untuk standar keamanan di restoran. Namun, tentang penggunaannya banyak yang salah kaprah.
Melalui video yang diunggah di channel youtubenya, Chef Chandra Yudasswara menjelaskan tentang protokol penggunaan sarung tangan atau hand gloves yang baik dan benar. Selama ini banyak yang menyangka bahwa penggunaan sarung tangan pada Chef dapat membuat makanan yang disajikan terhindar dari berbagai bakteri. Namun, kenyataannya justru dapat berakibat sebaliknya jika dilakukan dengan cara yang salah."Satu orang yang masak pakai hand gloves, mulai kerja sampai selesai dengan satu hand gloves yang gak dilepas-lepas itu adalah contoh buruk," jar Chef Chandra Yudasswara.
Menurut Chef Chandra, sarung tangan yang dipakai oleh chef itu dapat menipu rasa sensitivitas pada tangan. Misalnya, ketika memakai sarung tangan setelah kita memotong bahan masakan lalu beralih mengaduk sayuran, mengaduk salad atau menaburkan sesuatu itu sama saja memindahkan banyak bakteri. Berbeda dengan tangan kosong yang lebih sensitif, sehingga ketika merasakan ada sesuatu yang kotor di tangan, kita cenderung ingin terus mencuci tangan.
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Begini Proses Penularan Covid-19 dari Rumah ke Rumah di BekasiKasus ini terjadi di Kelurahan Pejuang, Kecamatan Medan Satria yang baru-baru ini. Covid-19 menginfeksi tujuh orang yang berstatus satu keluarga.
Baca lebih lajut »
Begini Spesifikasi Lengkap PS5, Mantul!Sony mengungkap desain PlayStation 5, kini berarti sudah lengkap informasi mengenai konsol terbaru Sony tersebut. Ini spesifikasi lengkapnya! Sony PlayStation via detikinet
Baca lebih lajut »
Disebut Memaki Azriel Hermansyah, Raul Lemos Bilang BeginiRaul Lemos tak menampik dirinya berbicara dengan Aurel dan Azriel lewat sambungan telepon. raullemos
Baca lebih lajut »