Bei strömendem Regen hat sich die Kochwelt am Dienstag von Sternekoch Heinz Winkler (73) in Aschau verabschiedet. Am Grab vereint: seine zwei Ex-Frauen.
das letzte Geleit. Er ist ein „Vorbild“ für viele. „Seine Rezepte und sein Denken wird durch seine Kochschüler in die Welt getragen“, würdigte Tantris-Küchendirektor Matthias Hahn das Schaffen Winklers. Hans Haas, der einst nach Winkler im Tantris am Herd stand, war ebenso wie Alfons Schuhbeck in den Chiemgau gereist. Für Schuhbeck eine „Selbstverständlichkeit“.
Wie es sich die Familie gewünscht hatte, waren Kollegen und Schüler in Kochjacken erschienen. Das Küchenteam von Winklers „Residenz“ stand nach der Kirche Spalier für den ehemaligen Chef.Schauspieler Günther Maria Halmer, der ein gern gesehener Stammgast in dem Drei-Sterne-Restaurant war, nannte den Verstorbenen einen „besonderen Menschen mit großen Visionen“.
Jetzt hat er sich auf seine letzte Reise begeben. Hoffentlich „dem Glück entgegen“, wie Pfarrer Janßen sagte. So hatte Winkler vor einem Jahr seine Biografie genannt.wir bitten um Verständnis, dass es im Unterschied zu vielen anderen Artikeln auf unserem Portal unter diesem Artikel keine Kommentarfunktion gibt. Bei einzelnen Themen behält sich die Redaktion vor, die Kommentarmöglichkeiten einzuschränken.
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