Penelitian terbaru mengungkapkan potensi bahaya bakteri dan virus influenza dalam susu mentah.
mentah yang oleh sebagian orang dianggap sebagai alternatif alami dan bergizi dari susu yang dipasteurisasi, ternyata menyimpan potensi bahaya yang tak terduga. Penelitian ini datang di tengah kekhawatiran global tentang wabah flu burung pada ternak sapi perah, yang semakin memperjelas potensi ancaman pandemi baru.
Alexandria Boehm, Profesor Studi Lingkungan di Stanford dan penulis senior penelitian ini, menyatakan temuan ini menyoroti pentingnya pasteurisasi dalam mengurangi risiko penularanDi Amerika Serikat (AS), lebih dari 14 juta orang mengonsumsi susu mentah setiap tahun, dengan keyakinan bahwa produk ini lebih kaya akan nutrisi, enzim, dan probiotik yang bermanfaat untuk kesehatan. Namun, tidak seperti susu yang dipasteurisasi, susu mentah tidak mengalami proses pemanasan untuk membunuh patogen berbahaya, yang menjadikannya berisiko tinggi mengandung bakteri seperti E. coli dan Salmonella, yang telah dikaitkan dengan lebih dari 200 wabah penyakit.virus influenzaSalah satu penulis utama, Mengyang Zhang, mengungkapkan virus ini bisa menyebar ke permukaan dan bahan lain di fasilitas peternakan, yang dapat membahayakan hewan dan manusia.Tim peneliti Stanford juga mengeksplorasi ketahanan RNA virus influenza dalam susu mentah. Meskipun RNA ini tidak menulari manusia secara langsung, ia tetap terdeteksi dalam susu mentah selama 57 hari, jauh lebih lama daripada yang ditemukan pada susu yang dipasteurisasi. Meskipun pasteurisasi menghancurkan virus flu yang menular, RNA virus tetap ada dalam susu yang dipanaskan, meskipun dalam jumlah yang sangat kecil.Penemuan ini menambah pentingnya proses pasteurisasi susu, yang tidak hanya melindungi konsumen dari infeksi flu, tetapi juga membantu mengurangi potensi penyebaran virus melalui produk susu.Influenza setiap tahunnya menginfeksi lebih dari 40 juta orang di AS dan menyebabkan kematian lebih dari 50.000 orang. Virus flu dapat bermutasi dan menular dari hewan ke manusia, seperti yang terjadi pada wabah flu babi 200
SUSU MENTA PASTEURISASI FLU BURUNG INFEKSI PANDEMI
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Penelitian Temukan Bahaya Konsumsi Susu MentahPenelitian terbaru menyoroti bahaya konsumsi susu mentah yang belum melalui proses pasteurisasi. Meskipun susu mentah memiliki pendukung yang mengklaim bahwa produk ini lebih bernutrisi, tetapi penelitian menunjukkan bahwa susu mentah dapat mengandung virus influenza dan bakteri berbahaya seperti E. coli dan Salmonella yang dapat menyebabkan penyakit serius.
Baca lebih lajut »
Gangguan Kelenjar Tiroid, Bahaya Tersembunyi yang Sering DiabaikanJPNN.com : Gangguan pada kelenjar tiroid sering kali tidak disadari hingga menimbulkan dampak serius pada kualitas hidup.
Baca lebih lajut »
Konsumsi susu mentah berpotensi menularkan virus influenza dari sapiSebuah studi baru menemukan bahwa susu mentah mungkin terpapar virus influenza atau flu dari sapi yang dapat tetap menular meskipun didinginkan hingga lima ...
Baca lebih lajut »
Bahaya Tersembunyi Bawa Smartphone ke Toilet: Ini 5 Alasan Kamu Harus BerhentiYuk, simak lima alasan penting kenapa kamu harus berhenti membawa smartphone ke toilet, mulai dari bahaya bakteri hingga virus yang mengintai.
Baca lebih lajut »
Simak lagi warta soal konsumsi susu mentah hingga Swara Prambanan 2024Kanal berita gaya hidup, hiburan, teknologi, dan otomotif ANTARA pada Senin (16/12) antara lain menyiarkan berita tentang konsumsi susu mentah, kolaborasi ...
Baca lebih lajut »
Tolak Mentah-mentah Aisar Khaled, Sifat Fuji Dibongkar Sahabat Dekat: Cantik Tapi Kebanyakan MilihSejak putus dan Thariq Halilintar, Fuji disebut kebanyakan milih soal urusan pasangan. Hal ini dibongkar sahabat dekatnya.
Baca lebih lajut »