Avignon : Saïd Soumaila, la recette d'un prodige
Le chef Saïd Soumaila dans la cuisine du restaurant Alice et merveilles, rue Saraillerie, à deux pas de la place Saint-Didier.Déjà reconnu au niveau national, le chef cuisinier de 24 ans représentera la France lors d'un concours européen, qui se déroulera la semaine prochaine en Pologne.Le lundi, mercredi et vendredi à 7hUne originalité sans fausse note.
Le jeune chef, arrivé de Mayotte à l'âge de 13 ans, découvre la cuisine lors d'un stage dans un kebab."La passion est venue d'elle-même, je ne me destinais pas à ce métier initialement mais le déclic a été naturel", confie-t-il.
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