Marbling merujuk pada serat-serat lemak yang tersebar di antara otot-otot daging membentuk pola seperti marmer
mungkin sudah tidak asing lagi. Namun, tahukah Anda bahwa marbling adalah kunci utama yang menentukan kelezatan, kelembutan, dan cita rasa daging?
Semakin tinggi tingkat marbling, semakin juicy dan kaya rasa daging tersebut. Lantas, bagaimana cara menentukan marbling grade, dan mengapa ini begitu penting? Yuk, kita simak lebih lanjut. Head Chef di Calla Restaurant, Malaysia Chef Richard Tay, dalam acara ASEAN Red Meat "The Finest Cuts" Master Class & Tasting, Rabu , menjelaskan bahwa skala marbling dimulai dari angka 0 hingga 10.
Jika Anda memasak daging dengan marbling grade yang tinggi, rasa dan teksturnya akan jauh lebih memuaskan. Marbling memberikan cita rasa yang manis, gurih, dan tekstur yang lebih lembut."Jika Anda ingin kualitas yang lebih baik, pilih marbling dengan grade 4 hingga 8. Daging dengan grade 5 tadi, misalnya, jika dibandingkan dengan daging grade 1 ini, pasti teksturnya akan sangat berbeda," tambahnya.
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Apa Itu IQ dan Bagaimana Skornya Dikenal?Artikel ini menjelaskan tentang IQ (Intelligence Quotient), cara pengukurannya, arti skor IQ, serta rentang skor yang umum. Meskipun IQ merupakan indikator kecerdasan, penting untuk diingat bahwa hal tersebut bukan satu-satunya ukuran potensi seseorang.
Baca lebih lajut »
Apa itu Sertifikasi Guru dan Bagaimana Cara Mendapatkannya Berikut PenjelasannyaSalah satu usaha pemerintah untuk meningkatkan mutu dan uji kompetensi tenaga pendidik di Indonesia adalah dengan memberikan sertifikasi guru
Baca lebih lajut »
Kerap Diejek soal Pertumbuhan Ekonomi 8 Persen, Prabowo: Ya Enggak Apa-apa, Itu Cita-cita!Presiden terpilih Prabowo Subianto menargetkan pertumbuhan ekonomi di masa kepemimpinannya sebesar 8 persen.
Baca lebih lajut »
Pentingnya EFIN Pajak Online dalam Era Digital, Ini Cara Mudah MendapatkannyaApa itu EFIN Pajak dan bagaimana cara mendapatkannya?
Baca lebih lajut »
Apa dan Bagaimana Ancaman Siber di Dunia Kripto?Ancaman peretasan di dunia kripto masih tinggi meski regulasi dan keamanan platform terus ditingkatkan.
Baca lebih lajut »
Gempa Bandung, Apa yang Terjadi dan Bagaimana Ancamannya?Kita senantiasa ada dalam ancaman gempa besar yang bersumber dari sesar aktif dan zona ”megathrust”.
Baca lebih lajut »