Lemak trans pada margarin sering disebut berbahaya bagi kesehatan. Salah satu bahaya lemak trans margarin adalah dapat menyebabkan gangguan jantung.
, proses hidrogenasi lemak tak jenuh mengubah ikatan kimia rangkap pada molekul lemak menjadi ikatan tunggal.
Bahan baku margarin, yakni minyak nabati tak jenuh, dihidrogenasi sampai sebagian lemak tak jenuhnya berubah menjadi lemak jenuh dan memadat. Sayangnya, dalam proses hidrogenasi ini, ikatan kimia rangkap pada molekul lemak tak jenuh dapat terubah menjadi ikatan kimia 'trans' secara spontan.Ikatan kimia 'trans' adalah ikatan kimia pada atom karbon yang posisinya berlawanan. Ikatan ini khas terdapat dalam molekul lemak trans.Bahaya lemak trans bagi kesehatan manusialow density lipoprotein
dalam tubuh. LDL ini umum dikenal sebagai kolesterol jahat. Kenaikan kolesterol jahat ini dapat memicu tejadinya berbagai gangguan kesehatan., Selasa , lemak trans memiliki sejumlah potensi terhadap gangguan kesehatan sebagai berikut.
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Apa Itu Slow Travel dan Apa yang Membedakannya dari Perjalanan Biasa?Perjalanan wisata bukan hanya tentang mencapai tujuan, tetapi juga tentang prosesnya. Konsep 'Slow Travel' atau perjalanan santai adalah filosofi perjalanan mendalam.
Baca lebih lajut »
Apa Itu Saturn Return dan Pengaruhnya Terhadap Zodiak Anda, Khususnya di Usia 29Pernah mendengar tentang saturn return yang sempat viral? Ini dia penjelasannya!
Baca lebih lajut »
Rangkaian Basic Skincare Cocok Untuk Remaja yang Ingin Mencoba Perawatan Wajah Pertama Kali: Apa Sih Itu?Ini adalah tahapan perawatan kulit dengan beberapa langkah mendasar, seperti membersihkan, melembapkan, dan menggunakan sunscreen untuk melindungi kulit dari sinar UV.
Baca lebih lajut »
Pemandu Wisata di Labuan Bajo Dilatih soal Geowisata, Apa Itu?Banyak destinasi wisata di Labuan Bajo yang termasuk ke dalam kategori geowisata. Para pemandu wisata pun dilatih soal itu.
Baca lebih lajut »
Viral di Tiktok, Apa Itu One Chip Challenge yang Buat Seorang Remaja Meninggal?Viral di platform sosial media TikTok mengenai One Chip Challenge dan telah memakan korban seorang remajaAsal Massachusetts, Amerika Serikat (AS) meninggal dunia
Baca lebih lajut »