Quelques semaines après sa levée de fonds de 160 millions d'euros, la jeune société spécialisée dans l'élevage d'insectes annonce changer de PDG. C'est le directeur opérationnel qui reprend cette fonction.
La vie d'une start-up est rarement un long fleuve tranquille. Celle d'une start-up industrielle, encore moins. Après douze années passées à la tête d'Ynsect, spécialiste des protéines d'insectes, Antoine Hubert passe la main à Shankar Krishnamoorthy, qui était directeur opérationnel de la société depuis deux ans.
« Je suis essoré par une machine à laver qui tourne sans cesse, je passe le maillot jaune à quelqu'un d'autre, mais je reste dans le peloton de tête », indique le cofondateur, qui endosse le rôle de directeur de l'innovation mais garde sa casquette de porte-parole.
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