Dirancang cermat oleh Executive Chef Glenn Erari, menu ini membawa tamu dalam perjalanan cita rasa yang kaya.
Indonesia memiliki tradisi kuliner yang kaya dan beragam. Sayangnya, seringkali yang kerap disorot adalah kuliner dari daerah Jawa. Padahal, Indonesia Timur juga memiliki hidangan yang tak kalah lezat dan unik.
'Indonesia Timur memiliki warisan kuliner yang sangat beragam dan kaya, mulai dari yang berani dan pedas hingga yang segar dan ringan. Dengan menu 'Eastern Heritage', kami menghormati tradisi-tradisi ini sambil menyajikannya dengan cara yang lebih segar dan relevan bagi seleran modern,' ungkap Chef Glenn saat ditemui di satu kesempatan.
Menariknya, selain menggunakan bahan-bahan lokal, Chef Glenn juga mengolah menu-menu Indonesia tersebut dengan bahan yang dinaikkan levelnya. Ia menekankan pentingnya elevasi agar tamu yang datang merasakan peningkatan dalam tiap menu yang mereka cicipi. Sop Ikan Batam: Sup ikan kakap yang segar dengan kecap dan cabai, terinspirasi dari kekayaan masakan pulau Batam, Kepulauan Riau.
Iga Konro Bakar: Iga sapi yang dimasak dengan metode sous vide selama 48 jam, dipadukan dengan sop konro yang lezat dan berbagai pilihan sambal, penghormatan pada warisan kuliner Makassar, Sulawesi Selatan.
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Pucuk Coolinary Festival 2024: Dukung UMKM Kuliner dengan Ratusan Menu FYP untuk Pecinta Kuliner IndonesiaPucuk Coolinary Festival 2024 hadirkan 200 UMKM dan 500 menu viral di GBK, dukung kemajuan UMKM kuliner Indonesia
Baca lebih lajut »
Apakah Aman Mengonsumsi Mie Instan yang Direbus dalam Plastik Berikut Penjelasan AhliSebagai masyarakat Indonesia yang terkenal dengan kekayaan kuliner kita memiliki berbagai cara unik menikmati hidangan
Baca lebih lajut »
Menjelajahi Jajanan Pasar di Batam, Kekayaan Kuliner LokalDi Pasar Penuin pengunjung dapat menemukan jajanan pasar yangmenjadi favorit masyarakat lokal seperti kue putu onde-onde lemperdan klepon
Baca lebih lajut »
Seberapa Kaya Rey Utami? Jorjoran Keluarkan Modal untuk Bisnis Skincare, Kini Dapat PenghargaanKekayaan istri Pablo Benua ini bahkan disebut mengalahkan kekayaan Raffi Ahmad.
Baca lebih lajut »
Rayakan 5 Tahun Perjalanan KOMPAG, Wujud Konsistensi GoFood dalam Berjuang untuk Pertumbuhan UMKM Kuliner IndonesiaGoFood juga memberikan penghargaan kepada 10 mitra paling inspiratif.
Baca lebih lajut »
Bea Cukai Berperan dalam Melindungi Hak Kekayaan Intelektual di IndonesiaDi tengah pesatnya globalisasi dan perkembangan industri hak kekayaan intelektual HKI telah menjadi aset penting bagi para pelaku usaha
Baca lebih lajut »