Für manche Menschen gibt es kein Weihnachten oder Silvester ohne Karpfen. Für den Speisefisch spricht auch seine nachhaltige und regionale Erzeugung. Das Angebot könnte in diesem Jahr jedoch knapp werden.
- Für manche Menschen gibt es kein Weihnachten oder Silvester ohne Karpfen. Für den Speisefisch spricht auch seine nachhaltige und regionale Erzeugung. Das Angebot könnte in diesem Jahr jedoch knapp werden.
Wer an Weihnachten oder Silvester Karpfen als Festessen geplant hat, wird in diesem Jahr tiefer in die Tasche greifen müssen - und womöglich länger suchen. "Die Nachfrage nach Karpfen ist gut. Aber das Angebot ist relativ knapp", sagt Martin Oberle, Leiter der Karpfenteichwirtschaft bei der bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft in Höchstadt. Grund dafür sei, dass es im Frühjahr europaweit deutlich weniger Besatzfische gegeben habe.
Die Karpfensaison geht von September bis April. Für den bundesweiten Absatz ist aber der Dezember mit am wichtigsten, denn zu Weihnachten und rund um den Jahreswechsel wird in vielen Regionen traditionell Karpfen gegessen. Rund 4600 Tonnen haben Teichwirte nach Angaben des Statistischen Bundesamtes im vergangenen Jahr gezüchtet und damit 3,7 Prozent weniger als im Jahr zuvor.
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Jetzt ist es offiziell: Das sind die Kandidaten für das Dschungelcamp 2023Darauf haben Dschungel-Fans gewartet: Am Samstagvormittag gab der Privatsender RTL offiziell die Kandidaten für das...
Baca lebih lajut »
Tipp: Das neueste Werk von Quentin Tarantino ist das ultimative Weihnachtsgeschenk für jeden FilmfanSeit „Once Upon A Time In Hollywood“ wartet die Filmwelt darauf, was denn nun Quentin Tarantinos zehnter und letzter Film werden soll. Das bedeutet allerdings nicht, dass es bis dahin keinen frischen Tarantino-Nachschub gibt…
Baca lebih lajut »
Überraschung bei Argentinien - Das sind die Aufstellungen für das WM-FinaleAm Sonntag steigt das Finale der WM 2022 in Katar zwischen Titelverteidiger Frankreich und Argentinien. Wenige Tage vor dem Endspiel bereitet eine Grippewelle im französischen Team Sorgen. Alle Infos bis zum Anpfiff im großen Final-Ticker.
Baca lebih lajut »
Von Schnaps bis Film-Musik: Das sind die Menschen vom Mercedes-Haus (M+)Von außen sieht es aus wie ein grauer Gewerbe-Klotz – das Mercedes-Haus an den Elbbrücken, das Autofahrer bei der Einfahrt nach Hamburg begrüßt.
Baca lebih lajut »