Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollaindaise - das ist die klassische Variante. Es geht aber auch anders: zum Beispiel knusprig frittiert mit einem leckeren Dip.
Ehrlich, bodenständig und mit dem Glauben an die Oberpfälzer Gastfreundschaft erfüllt das Team um Eva Bogner das Bootshaus mit Leben und gutem Essen. Hier serviert die Geschäftsführerin einen selbstgemachten Apfelstrudl mit Vanillesauce. Foto: Tino Lex
Aus einem historischen, aber sanierungsbedürftigen Hausensemble direkt an der Vils ist nach einer aufwendigen Sanierung ein Hotel mit Gastronomie entstanden – ein echtes Altstadtschmuckstück. Seit 2023 verwöhnt die Geschäftsführerin Eva Bogner ihre Gäste. Zum Frühstücken oder zum Kaffee und Kuchen auf der Terrasse, zur Brotzeit oder zum Mittagstisch in der gemütlichen Gaststube ist hier ist für jeden etwas dabei.
Zum Dessert wählt mein Gegenüber dreierlei Eclaires. Die köstlichen Brandteigteilchen sind mit Vanille-, Schoko- oder Pistaziencreme gefüllt. Ich esse fast nichts Süßes, daher hätte mir eine Käseauswahl gefallen. So aber entscheide ich mich für die Zitronen-Crème-brûlée mit Zitrussalat.
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