Lele jumbo yang tidak laku dijual, diakali oleh pemilik kedai sate lele disayat tipis dan dijadikan sate. Bagaimana rasanya?
, dan olahan lele lainya seperti pecel lele, lele lombok hijau. Warung ini milik Basirun, warga Kapanewon Jetis.
Basirun mengatakan awal pembuatan sate lele ini untuk memanfaatkan daging lele berukuran jumbo yang tidak laku untuk dijual konsumsi pada 2019.Daging lele itu kemudian diakalinya, dengan di-Baca juga:Paling kecil lele yang dimanfaatkan ukuran satu kilogram. Dia mengaku tidak kesulitan mencari ikan lele ukuran besar, karena dirinya memiliki kolam.
"Dari lele jumbo itu yang bisa dimanfaatkan untuk sate sekitar 40 sampai 50 persen," kata Basirun ditemui di warungnya Kamis .
Berita ini telah kami rangkum agar Anda dapat membacanya dengan cepat. Jika Anda tertarik dengan beritanya, Anda dapat membaca teks lengkapnya di sini. Baca lebih lajut: